Familie diner

Chili Knoflook Kip. Ingrediënten: voor de marinade – 1 eetlepel gember-knoflookpasta

Chili Look Kip. Ingrediënten: voordat den marinade – 1 opscheplepel gember-knoflookpasta 1 plus 1/2 theelepeltje kurkumapoeder 1 plus 1/2 theelepeltje zoutig 1 citroensap 1 kg kip zonder bot, te stukjes van 5 cm gesneden voordat den masala – 1 plus 1/4 theelepeltje zwarte peper likdoorns 1 plus 1/4 opscheplepel korianderzaad 1 plus 1/2 theelepeltje kummel 8 groene kardemom 7 kruidnagels 5 cm kaneelstokje verbroken 2 eetlepels Kashmiri-chilipoeder 20 uitgestrekte teentjes look met schil op andere ingrediënten – 2 uitgestrekte uien fijngesneden 3 stengels curryblaadjes 1/2 citroensap Zoutig indien nodig 3 eetlepels verse koriander, fijngehakt Trant: Meng alle ingrediënten voordat den marinade onder jawel plus bewaar dit lopend 30 minuten. Voeg nu den peperkorrels, kummel, korianderzaad, kardemom, kruidnagel, kaneel, Kashmiri-chilipoeder toe plus maal totdat eentje gladde massa. Voeg den look toe plus maal totdat korrelig. Vasthouden opzij. Maak vervolgens watten mosterdolie plus plantaardige zonnebrandolie heet te eentje wok met antiaanbaklaag of eentje pan met dikke bodem. Voeg indien ie heet is den uien toe plus kattenbak totdat zij licht goudbruin zijn. Voeg den gember-knoflookpasta toe plus kattenbak even mee. Voeg den gemalen masala toe plus kattenbak eentje ietsje. Voeg vervolgens 1 kopje water toe plus blijf sauteren met ie vuur hooggelegen. Indien ie dik wordt, zet jij ie vuur verachtelijk, voeg nog 1 kopje water toe plus breng aan den kook. Vasthouden den vlam langzaam aan plus kattenbak overheen plus toe totdat den zonnebrandolie weer dikker wordt plus den zonnebrandolie zichzelf afscheidt. Dit toestaan vrijwel 25 minuten. Voeg nu den gemarineerde kip samen met den sappen toe plus meng wasgoed. Aan den kook brengen. Voeg den curryblaadjes toe. Zet den vlam langzaam, dek overheen plus laat 25 minuten kokerij. Open ie deksel, voeg ie limoensap plus den koriander toe plus geniet ervan:))

Related Articles

One Comment

Back to top button