Familie diner

Meest heerlijke basilicumkip. Ingrediënten: Voor de kip – 1 kg kuiken zonder bot

Meest heerlijke basilicumkip. Ingrediënten: Voor de kip – 1 kg kip zonder bot, in kleine stukjes van 1/2 inch gesneden 3 eetlepels maïszetmeel Voor de saus – 1/2 kopje lichte sojasaus 4 eetlepels vloeibare honing 2 eetlepels rode chilisaus (ik gebruikte Ching’s) 4 eetlepels oestersaus Overige ingrediënten – 15 grote knoflook in dunne plakjes gesneden 2 kleine hete groene pepers fijngehakt 1 grote ui fijngehakt 4 niet-pittige dikke groene pepers in stukken van 2,5 cm gesneden 1 kop verpakte verse basilicumblaadjes Methode: Meng de kip en het maïszetmeel erdoor een kom. Voeg in een grote wok met antiaanbaklaag wat sesamolie of gewone plantaardige olie toe. Voeg als het warm is het kipmengsel toe en roerbak tot het gaar is. Verwijder en bewaar opzij. Voeg in dezelfde wok nog wat olie toe. Meng alle ingrediënten voor de saus eronder en houd apart. Voeg als de wok weer heet is de knoflook, de gehakte groene pepers en de uien toe en bak tot ze goudbruin zijn. Voeg de dikke groene pepers en de basilicumblaadjes toe en bak tot de basilicum zacht wordt. Voeg de gekookte kip samen met de saus terug in de wok. Meng goed en laat het sissen. Serveer met wat gestoomde rijst. Genieten:))

Related Articles

One Comment

Back to top button