Familie diner

Parippu (gele linzen in Sri Lankaanse stijl) — Recept door Nigel Barker — Volgen

Parippu (gele linzen te Sri Lankaanse stijl) — Recept van Nigel Barker — Volg vu_outdoors_weekly voordat meer — Ingrediënten 3 omvangrijke pruimtomaten, zonder klokhuis 2 kopjes gele linzen 1 busje (ruwweg 450 ml) kokosmelk 1 gedroogd rode chili, te stukken stukgebroken 1 theel. gemalen kurkuma 1 eetl. kokosolie 1 ui, te dunne plakjes gesneden 1 kaneelstokje 1 stengel citroengras, stukgebroken 1 busje ongezoete kokosroom (geen kokosmelk of kokosroom) 1 kopje (verpakte) babyspinazie Basmatirijst met rozijnen plusteken cashewnoten Toebereiding 1. Breng ene omvangrijke pan water aan den kook. Zet ene omvangrijke kom smeltwater klaar. Maak met ene scherpgerand mes ene 2,5 cm lange X nipt om den schil van den onderzijde van elke tomaat. Voeg den tomaten toe aan ie kokende water. Kook totdat den schil rond den X’s opkrult, ruwweg 1 moment. Doet den tomaten met ene schuimspaan te ie smeltwater. Den tomaten schillen, pitten plusteken fijnsnijden. 2. Bedek den linzen te ene omvangrijke kom met koud water. Spoel was over plusteken werp den verkleurde linzen of den linzen diegene zoals den oppervlakte drijven weg. Giet over plusteken doet ie vervolgens te ene omvangrijke pan. Voeg voldoende water toe zodat den linzen 2,5 cm onder water staan. Aan den kook brengen. Zet ie vuur verachtelijk totdat medium. Kook den linzen, over plusteken toe roerend, totdat zij gaar zijn, 15 totdat 20 minuten. Voeg den tomaten, kokosmelk, chili plusteken kurkuma toe. Kook, onafgedekt, over plusteken toe roerend, totdat den smaken versmelten, ruwweg 10 minuten; breng op smaakwaarneming met zoutig plusteken peper. 3. Verhit terwijl den zonnebrandolie te ene omvangrijke koekepan op middelhoog vuur. Voeg den ui, ie kaneelstokje plusteken ie citroengras toe; breng op smaakwaarneming met zoutig. Kook, over plusteken toe roerend, totdat den ui goudbruin wordt, ruwweg 8 minuten. 4. Voeg ie uienmengsel plusteken den kokosroom toe aan den linzen. Kook, vaak roerend, totdat ie mengsel is opgewarmd plusteken den smaken versmelten, ruwweg 5 minuten. Verwijder ie kaneelstokje plusteken ie citroengras. Stuurroer den spinazie erdoor. Kook, vaak roerend, totdat den spinazie nipt verwelkt is, ruwweg 4 minuten; seizoen. Serveer met Basmatirijst met Rozijnen & Cashewnoten plusteken den mangochutney.

Related Articles

4 Comments

  1. #feedfeed #f52grams #thekitchn #foodblogger #whatsonmyplate #getinmybelly #healthyfoodie #goodeats #dinnerrecipes #dinner #dinnerideas #comfortfood #heresmyfood #wholefoods #eatrealfood #easyrecipes #easydinner #foodblogfeed #foodgawker #todayfood #huffposttaste #foodporn #foodie #foodiesofinstagram #healthyfood

Back to top button