Familie diner

Samosa kegels Deeg 4 kopjes witte bloem 7 el olie Zout naar smaak Water Gr

Samosa-hoorntjes Deeg 4 kopjes witten meel 7 el zonnebrandolie Zoutig zoals smaakwaarneming Water Voeg ietsje gedurende ietsje water toe aan jij droge ingrediënten Voldoende wegens ene ​​deeg te vormen Kneed ie deeg Rol ie uit plusteken snijd ie ter cirkels met ene koekjesvormer, vorm met ene kegel plusteken kattebak Pieper vulling 4 gekookte aardappelen geschild plusteken ter stukjes gesneden 1 el olijfolie 1 el kummel 1 el korianderzaad 1 tl chat masala 1 tl komijnpoeder 1 tl korianderpoeder 1 tl kurkumapoeder 1 tl geplette look 1-2 tl mango-achar (optioneel) 1/4 kopje water Zoutig zoals smaakwaarneming Fruit den komijnzaad, korianderzaad plusteken look ter ene el zonnebrandolie Voeg den resterende ingrediënten minus ie water toe, zodra alles is opgenomen Voeg ie water toe plusteken laat ie sudderen op verachtelijk vuur lopend 5 minuten (jij bent op zoek zoals ene grove aardappelpuree consistentie) Ik gebruikte ene spuitzak wegens mijn gefrituurde deeg te vullen Tamarindesaus: 1 kopje ontpitte dadels 1 kopje tamarinde Week zowel den dadels indien den tamarinde ter twee kopjes kokend water lopend 20 minuten Breng ie mengsel op ie stookinrichting voeg 1/2 kopje rietsuiker toe Ene lepel chat masala Zoutig plusteken peper Plusteken laat ie op verachtelijk vuur kokerij totdat ie dikker wordt Zeef ie wegens alle Muntsaus te krijgen: Munt Yoghurt 1/2 Capsicum Koriander Groene chili Tl geperste look 1/2 citroen Zoutig zoals smaakwaarneming Mengen Top met ene ietsje tamarindechutney, muntsaus, mirmiri, granaatappelpitjes plusteken peterselie.

Related Articles

6 Comments

  1. عجين
    4 أكواب دقيق أبيض
    7 ملاعق كبيرة زيت
    ملح للتذوق
    ماء
    أضف الماء تدريجيًا إلى المكونات الجافة بما يكفي لتشكيل عجينة
    اعجن العجين
    قم بلفها وتقطيعها إلى دوائر باستخدام قطاعة بسكويت ، وشكلها باستخدام كون واقلي

    حشوة البطاطس
    4 حبات بطاطس مسلوقة مقشرة ومفرومة
    1 ملعقة كبيرة زيت زيتون
    1 ملعقة كبيرة بذور كمون
    1 ملعقة كبيرة بذور كزبرة
    1 ملعقة صغيرة شات ماسالا
    1 ملعقة صغيرة مسحوق كمون
    1 ملعقة صغيرة مسحوق كزبرة
    1 ملعقة صغيرة من مسحوق الكركم
    1 ملعقة صغيرة ثوم مهروس
    1-2 ملعقة صغيرة مانجو اتشار(اختياري)
    1/4 كوب ماء
    ملح للتذوق
    اقلي الكمون وبذور الكزبرة والثوم في ملعقة كبيرة من الزيت
    أضف باقي المكونات مطروحًا منها الماء بمجرد دمج كل شيء
    أضيفي الماء واتركيها تنضج على نار خفيفة لمدة 5 دقائق (تبحثين عن قوام البطاطس المهروسة )
    لقد استخدمت اكياس حلواني لحشو عجينتي المقلية

    صلصة التمر الهندي :
    1 كوب تمر منزوع النوى
    1 كوب تمر هندي
    نقع التمر والتمر الهندي في كوبين من الماء المغلي لمدة 20 دقيقة
    ينقل المزيج على الموقد ويضاف نصف كوب من قصب السكر
    ملعقة كبيرة شات ماسالا
    ملح وفلفل
    واتركها تطهى على نار خفيفة حتى تتكاثف
    صفيها للحصول على كل

    صلصة النعناع:
    نعناع
    زبادي
    1/2 فليفلة
    كزبرة
    فلفل أخضر
    ملعقة صغيرة ثوم مطحون
    1/2 ليمون
    ملح للتذوق
    يمزج

    يضاف فوقها قليل من صلصة التمر الهندي وصلصة النعناع والميرميري وحبوب الرمان والبقدونس

Back to top button